كيفية استخدام عبوات المأكولات البحرية المعزولة للحفاظ على المأكولات البحرية

كيف يتم تخزين المأكولات البحرية؟

1. درجة حرارة تخزين المأكولات البحرية الحية تكون درجة حرارة تخزين المأكولات البحرية الحية بشكل عام 16 ~ 18 ℃ ، ومحتوى الملح في المأكولات البحرية الحية بشكل عام 1.5٪ ~ 3٪.

2. طريقة حفظ المأكولات البحرية الحية

(1) طريقة الحفظ اللامائي وهي تبريد الماء لدرجة حرارة تجعل المأكولات البحرية تعلق أنشطتها الحياتية ، ثم تخزينها لفترة من الوقت ، ثم وضع المأكولات البحرية في الماء ، وسوف تستيقظ مرة أخرى. في حالة الجفاف ، يمكن الحفاظ على حياته لأكثر من 24 ساعة.

(2) استخدم الثلج الجاف للحفاظ على المأكولات البحرية الحية يحفظ الثلج الجاف المأكولات البحرية الحية ، لأن درجة حرارة الجليد الجاف منخفضة للغاية ، ولا يمكن الاتصال مباشرة بالجليد الجاف والمأكولات البحرية الحية ، وإلا سيتم تجميد المأكولات البحرية حتى الموت. في التشغيل الفعلي ، استخدم حاضنة رغوية لتخزين المأكولات البحرية في طبقات. أولاً ، تضع طبقة من الثلج الجاف في الصندوق الرغوي ، ثم تضع طبقة من القش ، أو لحافًا مشابهًا أو إسفنجة أو أي شيء على سطح الثلج الجاف ، ثم نضع المأكولات البحرية عليها ونضعها في بطريقة الطبقات. ضع الثلج الجاف والمأكولات البحرية.

(3) الحفظ الرطب: أولاً تعقيم المأكولات البحرية الحية ، ووضع الماء المحضر في كيس بلاستيكي ، ثم ضع المأكولات البحرية بمواصفات وكميات مختلفة ، ثم اعصر الهواء في الكيس ، وصب كمية مناسبة من الأكسجين ، و استخدم حلقة مطاطية شد الجيب. ثم ضع الأكياس البلاستيكية في الصناديق الكرتونية ، كل صندوق يمكن أن يستوعب كيسًا أو كيسين ، ويفضل أن يكون ذلك في صندوق فوم. في الصيف ، عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة ، يمكنك وضع كيس صغير من مكعبات الثلج في الصندوق ليبرد.

ما هي طرق الحفظ؟

1. خزانة حفظ طازجة

يمكن تقسيم خزانات حفظ النضارة الموجودة في السوق إلى خزانات حفظ منعشة ومبردة بالهواء من النوع المفتوح وخزائن ذات أبواب زجاجية مبردة مباشرة. وتتمثل وظيفتها في تقليل درجة الحرارة لإبطاء نشاط البكتيريا داخل الطعام وإطالة العمر الافتراضي. في الوقت الحالي ، أكثرها شيوعًا في السوق هي خزانات حفظ الطعام الطازج للأطعمة المطبوخة ، وخزائن حفظ اللحوم الطازجة ، وخزائن حفظ طازجة للزبادي ، وخزائن حفظ طازجة للخضروات النظيفة.

2. حاويات المأكولات البحرية المعزولة

هناك ثلاثة أنواع من صناديق حفظ الطراوة: أحدهما صندوق بلاستيكي لحفظ الطراوة ، أي صندوق حفظ طازج: مصنوع من مادة الراتنج ، نطاق درجة الحرارة العامة: أعلى درجة حرارة هي 120 ℃ ، وأدنى درجة حرارة هي - 20 ℃ ، واحد هو صندوق حفظ الرغوة الطازجة ، والآخر هو صندوق حفظ الطازجة بتكنولوجيا مقاومة البرودة والحرارة مصنوع من مادة LLDPE الصديقة للبيئة.

3. أكياس حفظ طازجة

تشير أكياس حفظ الأطعمة الطازجة بشكل أساسي إلى الأكياس المصنوعة من غلاف بلاستيكي للأغذية ، والتي تستخدم بشكل أساسي لتخزين الخضار والفواكه والحبوب والأطعمة المطبوخة والأطعمة الأخرى ، وتستخدم على نطاق واسع في الحياة اليومية. تنقسم أكياس حفظ الأطعمة الطازجة إلى البولي إيثيلين (PE) والبولي فينيل كلوريد (PVC) والبولي فينيل كلوريد (PVDC) وأنواع أخرى وفقًا لمواد الإنتاج.

3. الغلاف الجوي المعدل للتغليف

تعمل طريقة الحفاظ على الغلاف الجوي المعدلة على تغيير تكوين الغاز في بيئة التخزين. تقنية الحفاظ على الغلاف الجوي المعدلة هي تقنية تطيل من عمر التخزين والعمر الافتراضي للطعام عن طريق ضبط الغاز المحيط. المبدأ الأساسي هو: في نظام مغلق معين ، من خلال طرق ضبط مختلفة ، الحصول على غازات منظمة تختلف عن مكونات الغلاف الجوي العادية ، مما يثبط العمليات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية والأنشطة الميكروبية التي تؤدي إلى تلف الطعام.

لمعرفة المزيد ، راجع: مخصص مصنع حاويات السوائب المعزولة